Dubai’de yediğim ve çok beğendiğim bu tatlıyı döner dönmez denedim ve içerisindeki kakule sayesinde başka bir boyuta atlayan bu tatlıyı hemen sizinlede paylaşmak istedim. Mutlaka deneyin, afiyet olsun.

Helva

İçindekiler

40 g tereyağ

40 g fındık yağ

150 g un

150 g pudra şekeri

10 diş kakule

1 fiske tuz

Dekor için;

kavrulmuş kadayıf

kırık fıstık

gül kurusu

Hazırlanışı

Tereyağını ve fındık yağını eritin. Isınan yağa un ekleyin ve sürekli karıştırarak unu orta ateşte kavurun. Unun rengi pembeye dönünceye ve kokusu çıkıncaya kadar karıştırarak pişirmeniz gerekiyor. Un pişince ocağın altını kısın ve kısık ateşteyken pudra şekeri, kakule ve tuzu ilave edin, pütür kalmayana kadar ezerek karıştırın. Kalıplara alıp, üzerini kaşıkla düzeltin. Dekor içik kavrulmuş kadayıf, fıstık ve gül kurusu kullanın. Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra kalıplardan çıkarıp servis edebilirsiniz.