1-2-3 Kasım 2024 tairihinde Gola derneği tarafından düzenlenen harika bir Elma Festivali gerçekleşti.
Demir elma geçmiş zamanlarda, Karadeniz'de neredeyse her evin bahçesinde yetişen, kışlık bir elma türüdür. Eskilerin gördüğünde “bizim bahçemizde de vardı” diye hatırladığı ve demir elmanın o ekşi tadını o anda damağında hissettiği bu elma türü, maalesef günümüzde tarım modasının değişmesi üzerine çok az bahçede kaldı.
Festivalde neler oldu derseniz size programın detaylarını içeren belgeyi Pdf olarak ekliyorum. Festival programına tıklayarak pdfi görüntüleyebilirsiniz.
Minon olarak festivalin ilk gününde Elmalı Crumble tarifi ile bir atölye düzenledik. Bu tarife aşağıdaki tarife git butonuna tıklayarak ulaşabilirsiniz. Atölyenin amacı, yöre halkına demir elmayı nasıl değerlendirebilecekleri ile ilgili yardımcı olmaktı. Demir elma ile ne tür ürünler üretilebileceği ile ilgili fikirlerimizi paylaştık. Fındık Ocağı’ndan Seyyare bizlere elma kurusu ile çikolata, içi elma püresi dolgulu çikolata ve demir elmalı rocher çikolatalar hazırladı. Çikolatalar gerçekten çok lezzetliydi. Loressima’dan Emre ise demir elma ile üç farklı kahve demleyerek elmanın kullanımıyla ilgili bambaşka bir kapı açtı.
Festivalin ikinci gününde Minon’un favorilerinden biri olan Elma Çayı hazırlayarak gelenlere ikram ettik.
Daha önce Gola Derneği üyeleriyle defalarca ele aldığımız Demir Elma, Avrupa Birliği, Ortakalaşa İKSV ve Borçka Belediyesi’nin değerli destekleriyle parlama imkanı buldu.
